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双皮奶的做法窍门,手把手教你做双皮奶,图解!

2020-05-28 13:13SEO技术 人已围观作者:红枫SEO

简介1. 材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓 2. 牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。 3. 趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。 4. 用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液...

1. 材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓

2. 牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。

3. 趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。

4. 用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。

5. 鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。

6. 蛋液倒入牛奶中搅匀。

7. 用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。

8. 再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。

9. 包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。

10. 取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

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