吃菠萝为什么要用盐水洗(吃菠萝舌头刺痛是什么原因)

  菠萝是很多人比较喜欢吃的一种水果,不仅清热解暑、生津止渴,还促进消化,是医食兼优的时令水果。大家也都知道,在吃菠萝前,要把菠萝放入盐水浸泡一会儿,很多人就会很好奇:吃菠萝为什么要用盐水洗呢?

吃菠萝为什么要用盐水洗

  一、避免过敏反应

  有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

  引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

  二、让味道更甜美

  菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

  三、盐水泡菠萝是为了脱敏

  菠萝虽然好吃,但菠萝中也含有一些有害物质,会给身体造成一定伤害,如疳类。疳类对皮肤和口腔黏膜有刺激作用,若用盐水泡一泡,可有效抑制这种刺激反应,还能保证菠萝吃更加美味可口。

免责声明

红枫创业商机网所有内容皆收集整理自互联网。
如果您认为红枫创业商机网上的信息侵犯了您的权益,请提供相关证明材料,并联系管理员处理。

延伸阅读:

    无相关信息
标签:

上一篇:枫叶为什么会变红(枫叶变红的原因)

下一篇:为什么客家人重阳祭祖(客家人是如何过重阳的)

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: