大蒜为什么是蔬菜中的良药(大蒜的功效与作用)

  大蒜被称为蔬菜中的良药?大蒜是一种调味品,但是大蒜也有杀菌的作用。大蒜的营养价值很丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和多糖类等,适量的吃大蒜具有抗癌的作用,还可以保护心血管。其实吃大蒜还有以下几种功效,很多人不知道!

大蒜为什么是蔬菜中的良药(大蒜的功效与作用)

  1.预防高血压

  大蒜在预防心血管疾病方面有很大的功效,而且有研究表明还可以治疗高血压,因为大蒜可以改善血液的循环,在降压方面有一定的功效。

  2.帮助预防髋关节炎

  髋关节炎可致残和致死,降低中老年人的生活质量。正好大蒜中含有植物天然化合物,能帮助给予关节软骨以及骨骼破裂。

  3.对皮肤有好处

  大蒜中含有大量的抗氧化的成分,它可以消炎抗菌,具有消毒和愈合皮肤的功能,在治疗痤疮和湿疣方面作用很大。

  4.维护心脏健康

  由于大蒜能帮助降血压以及胆固醇水平,因此能降低动脉硬化发展速度,减轻炎症水平,维护心脏健康,又能降低患脑卒中风险。

  5.增强免疫功能

  大蒜中含有硫有机物,可以提高身体的免疫力,有调查表明,每天适量的吃大蒜,可以降低感冒的发生。

  6.有效预防癌症

  洋葱、韭菜和大蒜属于同一类蔬菜,研究表明这些蔬菜可降低患多种癌症风险,包括结直肠癌、前列腺癌、喉癌以及胃癌等。因为大蒜中含有天然的植物化合物,能杀死癌细胞,抑制癌肿瘤生长和扩散。

  7.防止脱发

  大蒜可以改善血液循环,还能使发根得到更好的滋养,平常可以把蒜末擦在头皮上。不过大蒜对治疗遗传性的脱发效果不明显,而且大蒜抹到头发上之后需要洗头发。

  8.驱除虱子、蚊子和蜱虫

  把大蒜直接抹在皮肤上,可以明显的减少蚊子的叮咬。

  9.益于大脑健康

  陈年大蒜提取物维护大脑神经元,防止认知能力变差,又能帮助抵抗神经退行性疾病所引起的大脑变化,尤其是阿尔茨海默症。

  哪几类人也不适合吃大蒜?

  1、眼病患者

  大蒜辛辣,可刺激眼睛,因此眼病患者如白内障、青光眼、结膜炎和角膜炎等患者不能吃太多大蒜,以免使得病情进一步恶化,甚至让视力下降。

  2、消化道溃疡者

  由于大蒜是刺激性的食物,可刺激胃酸大量分泌,持续损害胃黏膜,进而诱发或加重十二指肠溃疡或胃溃疡。

  3、正在吃药者

  某些药物可能会跟大蒜中的成分发生相互作用,影响药物疗效,严重时可产生副作用;大蒜辛辣,服用某些药物期间禁止吃辛辣食物,因此服药前应仔细看一看说明书。

  4、肝功能受损者

  肝功能受损也会影响凝血功能,易导致出血倾向,如皮肤上有出血点或瘀斑、流鼻血或牙龈出血等。大蒜正好有抗血凝效果,肝功能受损者再吃大蒜会进一步降低身体凝血能力,损害身体健康。

  上面为大家介绍了大蒜的功效和作用,经常吃大蒜可以帮助我们杀菌,还能预防和抵抗癌症,大蒜虽好,但也并不是多多益善,健康人每天每人吃1~2瓣即可,以免吃太多而刺激大量胃酸分泌,损害胃肠道,导致烧心和反酸等。

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